American Breakfast Sausage
ตอนอยู่ที่อเมริกาผมเป็นคนชอบกิน Breakfast Sausage มาก มาอยู่ไทยก็ยังหารสชาติแบบนั้นไม่เจอ ก็เลยลองพยายามทำเลียนแบบรสชาติที่ชอบ มาเจอสูตรนี้ถือว่าใกล้เคียงมาก ผมทำปริมาณน้อยๆ นะครับ เพื่อลองสูตร ถ้าต้องการทำเยอะก็คูณอัตราส่วนเข้าไปได้เลย เช่นถ้าต้องการทำ 1000 กรัม ก็คูณทุกส่วนผสมด้วยด้วย 100 ได้เลย
American Breakfast Sausage
ตอนอยู่ที่อเมริกาผมเป็นคนชอบกิน Breakfast Sausage มาก มาอยู่ไทยก็ยังหารสชาติแบบนั้นไม่เจอ ก็เลยลองพยายามทำเลียนแบบรสชาติที่ชอบ มาเจอสูตรนี้ถือว่าใกล้เคียงมาก ผมทำปริมาณน้อยๆ นะครับ เพื่อลองสูตร ถ้าต้องการทำเยอะก็คูณอัตราส่วนเข้าไปได้เลย เช่นถ้าต้องการทำ 1000 กรัม ก็คูณทุกส่วนผสมด้วยด้วย 100 ได้เลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเครื่องเทศแบบแห้งทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน นำมาโรยหมูสับ ให้มือหรือไม้พายผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำเปล่า คนผสมกันอีกครั้งให้หมูดูดน้ำจนไม่เหลือน้ำเปล่าให้เห็นในชามผสม
ปิดฝาหรือปิดแรพแล้วนำไปแช่เย็น หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ถ้าสามารถหมักไปข้ามคืนได้จะยิ่งดีครับ
- 2
เมื่อครบเวลา นำมาปัันเป็นก้อนกลม นำไปจี่ใจกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง กดให้แบน ทอดไปจนหมูสุกเกรียมทั้งสองด้าน
- 3
เมื่อสุกได้ที่แล้วนำออกมากินได้เลยครับ กินกับไข่คนหรือไข่ดาวก็อร่อยมาก (อย่าทอดให้แห้งมากเกินไป มันจะแข็ง)
- 4
จะหอมเครื่องเทศ และเค็มกำลังดี
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น