เจียวไข่ ปรุงรส ใส่ปูลงไป

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

ก่อนจะเทไข่ ให้เจียวอีก แล้วเทไข่ลงไปไวๆ ให้ฟู อย่าใช้ไฟแรงทอดเกินไป ไฟกลางๆ จะดี

ระหว่างทอด ให้ตักน้ำมันมาทอดส่วนด้านบนให้ไข่สุกทั่วถึงกัน