263. Prekedel Kentang Kornet
263. Prekedel Kentang Kornet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong kentang pipih2, lalu goreng hingga matang
- 2
Setelah matang angkat lalu tiriskan. Saat masih panas uleg hingga halus
- 3
Haluskan kornet lalu campur dengan kentang
- 4
Membuat adonan choux :
Didihkan air, masukkan margarin, tunggu hingga margarin mencair lalu masukkan tepung terigu. Aduk terus hingga adonan kalis (gunakan api kecil). Pindahkan kee wadah lain sambil diaduk hingga hangat
- 5
Saat sudah hangat, masukkan telur bertahap, sambil terus diaduk hingga tercampur rata
- 6
Setelah adonan choux tercampur rata, masukkan ke wadah yg berisi kornet dan kentang, aduk rata.
Tambahkan bawang pre dan semua bumbu yg sudah ditumis lalu aduk rata kembali
- 7
Ambil 1 sdm adonan bulatkan lalu pipihkan. Letakkan diwadah kedap udara. Lapisi dengan plastik agar tidak menempel saat sudah membeku jika disimpan di freezer nanti
- 8
Tutup wadah lalu simpan di frezer. Jika akan digunakan keluarkan dari frezer lalu langsung digoreng dengan dibalur telur kocok, tidak perlu di diamkan disuhu ruang karna teksturnya akan lembek.
Enjoooy ❤️❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar