Rebus ayam dengan sedikit garam dan daun salam sampai matang.
Jika sudah matang, suwir suwir.

Haluskan bumbu, tumis sampai wangi. Lalu masukkan wortel dan ayam suwir, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, daun jeruk, garam, penyedap rasa. Aduk sampai air mulai menyusut.
Tambahkan daun bawang iris. Masak hingga matang.

Siapkan kulit lumpia, beri isian dan gulung.
Untuk perekatnya, siapkan tepung terigu yang di larutkan dengan air.
Goreng sampai kuning kecoklatan.