Ayam panggang pedas khas jombang

Name: Ayam panggang pedas khas jombang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung atau negri potong 8; 15 bh bawang merah yg besar2; 15 bh cabe rawit 15 sd 20 bh (kl ga suka pedas bisa dikurangin); 5 bh kemiri; 1 sdt asam jawa; 2 cm kunyit; secukupnya garam dan gula boleh jg pake bumbu penyedap rasa ayam

Diandra Bebs @dayundria98

Bekasi

Ini adalah salah satu resep andalan keluarga turun temurun 😁 didapet dr resep di desa kl lg buat ayam bakar..rasanya jangan ditanya pedas nendang dan dijamin abis itu ga ngantuk hehe..selamat mencoba

Lebih banyak

Ayam panggang pedas khas jombang

Diandra Bebs @dayundria98

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung atau negri potong 8
15 bhbawang merah yg besar2
15 bhcabe rawit 15 sd 20 bh (kl ga suka pedas bisa dikurangin)
5 bhkemiri
1 sdtasam jawa
2 cmkunyit
secukupnyagaram dan gula boleh jg pake bumbu penyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jd 8 lumuri dg jeruk nipis
2

Panggang dulu ayam hingga agak matang alias kesat.
3

Bumbu diatas dihaluskan semua prefer di uleg biar ga berair kl diblender bole pake minyak goreng sedikit biar halus.
4

Ayam yg sudah dipanggang agak matang td ditusuk tusuk dg garpu dan bumbu yg sudah dihakuskan td masukkan sambil ditusuk2 dg garpu. Memang harus agak telaten biar bumbu yg nempel gak gosong ya.
5

Panggang lagi utk mematangkan ayam.
6

Lebih enak sih dibakar menggunakan arang tp kl lg ga ada bisa juga pake pembakaran diatas kompor.