ขนมปังหน้าทูน่าแตงกวาดองและกุ่ยช่าย🍞🥬🥒
หนนี้เป็นการทดลอง ยังไม่สำเร็จดี เราทำผิดตรงแป้งไปนิด อบแล้ว สีไม่นวลน้ำตาล ซีซีดขาว ทั้งอบตามเวลานี้ย่าจะเกรียมได้แล้ว จนขนมปังกรอบนิกแล้ว เราคิดว่าน่าจะเป็นเพราะเราหมักแป้งนานไป และพอขึ้นรูปก็พักแป้งนานในอากาศร้อน เลยได้ผลลัพธ์แบบนี้ หนหน้าเราจะลองหมักแป้งน้อยลง และแช่เย็นไว้ค่อบมาดูว่าเป็นไง หนหน้าค่ะ
ขนมปังหน้าทูน่าแตงกวาดองและกุ่ยช่าย🍞🥬🥒
หนนี้เป็นการทดลอง ยังไม่สำเร็จดี เราทำผิดตรงแป้งไปนิด อบแล้ว สีไม่นวลน้ำตาล ซีซีดขาว ทั้งอบตามเวลานี้ย่าจะเกรียมได้แล้ว จนขนมปังกรอบนิกแล้ว เราคิดว่าน่าจะเป็นเพราะเราหมักแป้งนานไป และพอขึ้นรูปก็พักแป้งนานในอากาศร้อน เลยได้ผลลัพธ์แบบนี้ หนหน้าเราจะลองหมักแป้งน้อยลง และแช่เย็นไว้ค่อบมาดูว่าเป็นไง หนหน้าค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้ง นวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ข้ามคืนโดยไม่เข้าตู้เย็น เสร็จแล้วแบ่งแป้งเป็นสองก้อน นำมานวดและคลึงเป็นก้อนกลม แล้วพักแป้งไว้ อีก 1 ชม. บนถาดอบ
- 2
อุ่นเตารอ 20 นาที ระหว่างนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทอปปิ้ง ให้เข้ากัน และปรุงรส กดแป้งเป็นรูด้านลยเพื่อหยอดหน้า แล้วใส่หน้าทอปปิ้ง โรยด้วยงาที่ชอบ
- 3
นำเข้าเตาอบ 25 นาที อุณหภูมิ 200 นำออกมาผึ่งให้เซทตัวก็พร้อมทาน กับซอสพริก หรือทานเปล่าๆก็ได้ค่ะ หนนี้เราพักแป้งนานไปมากๆ หนมปังเลยออกซีด หนหน้าลองใหม่ค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น