หั่นผักกาดขาว ล้าง

ผัดกระเทียมให้หอม ใส่ผักกาดขาวลงไป ไฟแรงๆ ฉ่าๆ

เหยาะน้ำปลาไปรอบๆ กระทะ ให้หอม ใส่น้ำตาล พริกไทย

เบาไฟลงนิด ตอกไข่ใส่ลงไป ยีๆ ให้ไข่สุก

ปิดไฟ ทานกับข้าวสวยยามเช้า รอดตายไปอีก 1 มื้อ