Kangkung dipetiki lalu dicuci bersih, tiriskan. Seduh soun dengan air mendidih selama 4 menit, tiriskan.

Cabe rawit merah iris kecil2, bawang putih dan bawang merah di keprek lalu dicincang halus.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang merah, tumis sampai harum, lalu masukkan cabe rawit merah dan kangkung aduk rata beri air matang.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, aduk rata masak hingga kangkung layu.

Masukkan soun yg telah diseduh, beri saos tiram dan kecap manis, aduk rata, masak sebentar lalu angkat

Letakkan dalam piring saji, dan sajikan. Anda bisa menambahkan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Anda juga bisa menambahkan suwiran daging ayam rebus/bakso/sosis/telur/udang ke dalam masakan soun, selamat mencoba 😊