कांजी वड़ा
#ec
#Empowerdtocook
#week4
#होलीस्पेशलकांजीवड़ा
होली में खास करके बनने वाले कांजी बड़े दो-चार दिन पहले ही बना कर रख सकते हैं और इसका होली खेलते वक्त आनंद ले सकते हैं बर्डे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और हमारे पेट के लिए अच्छे होते हैं।
इससे पेट का हाज़मा ठीक हो जाता है
कांजी वड़ा
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होली में खास करके बनने वाले कांजी बड़े दो-चार दिन पहले ही बना कर रख सकते हैं और इसका होली खेलते वक्त आनंद ले सकते हैं बर्डे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और हमारे पेट के लिए अच्छे होते हैं।
इससे पेट का हाज़मा ठीक हो जाता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पीछे दी गई रेसिपी में बताया गया कांजी मसाला का इस्तेमाल करके कांजी बनाना है सबसे पहले कांजी मसाला बड़े दो चार चम्मच दो तीन लीटर पानी मे डाल के फॉरमॅट होणे रात को रख दे
- 2
उसी रात को दाल भी भिका के रख दे
- 3
दाल चलनी मे निकालने की मिक्सर पॉट मे लेकरं फेटले
- 4
पीसी हुई दाल मे, नमक, हींग, अद्रक मिर्च पेस्ट डाव कर अच्छे से फेटले
- 5
ऊपर से तेल गर्म करके डाल
- 6
तेल गरम करके बडे बना ले
- 7
तयार बड़े तुरंत गरम पानी मे डाल के नीचोडकर कांजी मे डाल कर रखना है
- 8
कांजी को सरसो का तेल गरम करके उपारसे रायकेदाल तडका देखे रात भर ढक कर रात भर रखना है ।
- 9
मैंने काले मटकी के बर्तन में बड़े रखे थे स्टील के की मटकी उसमें भी रखे थे
- 10
इस तरह स्वादिष्ट फर्मेंटेड कंजीबड़े तैयार है इन्हें दो-तीन दिन तक खा सकते हैं
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