#ec#Empowerdtocook#week3गर्मियों में खास करके कांजी बनाई जाती है इसमें कांजी का पानी फॉर्मेट करके उसमें वडा डाल के यह डिश बनाई जाती है । होली के दो-चार दिन पहले ही यह पानी तैयार किया जाता है इसको कांजी बोलते हैं इसमें खटास आने के बाद इसमें बड़े डालकर खा जाते हैंयह कान पेट की सेहत के लिए अच्छा होता है।

#EC#Week4#होली के रंगप्यार भरे रंगों से सजा होली का रंगबिरंगा त्यौहार भारत के प्रमुख त्यौहारों में से एक है होली संपूर्ण देश में बहुत उत्साह और उमंग के साथ मनाई जाती है इस दिन घरों में गुझिया दही वड़े विभिन्न प्रकार की मिठाइयां व नमकीन और कांजी बड़े आदि बनाए जाते हैं कांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है विशेष कर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मै आप सबके लिए परंपरागत कांजी के वड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं इस वर्ष मैने इसे रंगों के त्यौहार पर वड़े को रंगबिरंगी कांजी में डाला है चुकंदर , कच्ची हल्दी और पुदीने की पत्ती की अलग अलग कांजी बनाई और इसमें वड़े को बेक करके बनाया है जिससे यह स्वादिष्ट और हेल्दी ड्रिंक बना है

#MRW#W2#HDRकांजी वडा ज्यादा होली के त्यौहार पर बनाई जाती है। कांजी मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर , राई आदि मसाले डालकर बनाई जाती है । वडा मूंग की दाल से बनाए जाते है। यह चटपटा, तीखा , मीठा बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#fm2 #कांजीवड़ाहोली का त्योहार नजदीक है और स्वादिष्ट व्यजंनों के बिना हो यह त्योहार अधूरा सा लगता है। वहीं कांजी वड़ा एक ऐसी ही लोकप्रिय डिश है जिसे होली के मौके पर बनाया जाता है।

#fm2कांजी वड़ा बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे होली के त्यौहारमें बनाया जाता है यह मसालेदार ड्रिंक है इसे काला नमक, हींग, राई ,मिर्च के साथ बनाया जाता है । इसका तीखा, चटपटा, खट्टा स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है ।

#fm2#dd2होली रंगों का त्यौहार है और रंगों का हमारे जीवन में बहुत महत्त्व है. कांजी बड़ा होली का खास व्यंजन है. तो बस होली के रंगों की तरह मैंने कांजी बड़ा भी रंग बिरंगे रूप में बनाया और सभी को बहुत पसंद आया।

#दाल से बने व्यंजनगाजर की कांजी पंजाब में सर्दियों में बनायी जाती है। पर आज कल सारे साल गाजर मिलती हैं तो हम इसे कभी भी बना सकते हैं। सर्दियों में काली गाजर मिलती है जिससे कांजी का रंग लाल बनता है। लेकिन यदि काली गाजर नहीं मिले तो आप उसमें 1/2 चुकंदर डाल सकते हैं जैसा कि मैंने डाला है। इस से ना सिर्फ कांजी का रंग लाल होगा बल्कि उसकी पोष्टिकता भी बड़ जाएगी।पंजाब में कांजी में उड़द व मूँग की दाल के बड़े/भल्ले डाले जाते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

#EC#Week 4होली स्पेशलहोली की हार्दिक शुभकामनाएंमैं होली पर बनने वाली कांजी वड़ा की रेसिपी शेयर कर रही हूं, जिसे 2-3 दिन फेरमेंटेड करके बनाया जाता हैं।

हेलो दोस्तो आज मैं आपके लिए बहुत ही सुदिशट और चटपटी कांजी वड़ा रेसपी लाई हूं बानाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही सुदिशट चलिए देखते हैं कैसे बनाएं कांजी वड़ा

#Holi24#Holi स्पेशलकांजी उत्तर भारत का वसंत ऋतु का सर्वाधिक लोकप्रिय पेय है खासकर होली के अवसर पर बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है आज मैं आप सबके लिए परंपरागत कांजी के बड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह स्वाद में चटपटा और पेट के लिए स्वास्थ्य वर्धक होता है यह प्रायः लाल गाजर काली गाजर और चुकंदर से भी बनाया जाता है

कांजी वड़ा एक राजस्थानी डिश है, जो मुख्य रूप से त्यौहारों पर बनाया जाता है। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता हैं और मुँह का स्वाद बढा देता हैं।

#fm2कांजी वडा बहुत टेस्टी लगता हैं और ये पारम्परिक तोर पर कुछ राज्यों मे बनाई जाती हैं होली मे और ये गर्मी मे बहुत ही हेल्दी रहता हैं

#np4कांजी वड़ा राजस्थान में बनाई जाने वाली प्रसिद्ध रेसिपी है यह बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट बनती है होली स्पेशल सप्ताह में आज मैं कांजी वड़ा बना रही हूं इसे मैने राजस्थान स्टाइल में ही बनाया है

#Grand#HoliPost1कांजी बहुत ही हैल्दी व टेस्टी होती है आप इसे बना कर 8-10दिनों तक पी सकते है दिनो दिन इसका स्वाद बढता है मैने वडे मूंग छिलका दाल से बनाए है आप चाहे तो धूली मूंग या उडद दाल से भी बना सकते है......

#wowकांजी की गाजर सर्दी के मौसम में ही आती है तो कांजी जरूर बनाकर पीनी चाहिए इससे हम एलर्जी मिलती है

#rang#Grandयह कांजी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

चटपटे कांजी वडे सबका फेवरेट होली ,दिवाली बनने वाला व्यंजन#chatpati

#Np4#Holispecial#piyo कांजी वड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं ये जायदा खाने के बाद खाने को पचाता हैं इसमें हींग और राई का होना जायदा खाए ग्ये खाने को पचाता हैं बनाईये और बताईये कैसा लगा।

#MRW #W2 #HDR

#piyo #Np4 होली के समय कांजी जरूर बनाई जाती है और सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है इसको आप कभी भी बना सकते हो

#Piyoहोली पर स्पेशल कांजी जरूर बनाईं जाती है बहुत स्वादिष्ट होती है और सभी को बहुत पसंद आती है इसे हम कभी भी बना सकते हैं। आज़ मैंने चार फ्लेवर में कांजी बनाईं है हमारी फेमिली में सभी को पसंद आई है आप भी जरूर बना कर देखें।

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#Np4 कांजी का बड़ा मूंग की दाल से बनता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है यह पेट के लिए भी फायदा करता है।

#np4उड़द दाल से बने बरे होली के एक दिन पहले ही लौंग बना कर फ्रिज में रख देते है. बरे के अन्दर दही अच्छे से चला जाएँ और दही बरे टेस्टी लगे. जब फ्रिज नही था तो होली घर की महिलाएं सुबह बहुत जल्दी उठ कर सबसे पहले दही बरे बना लेती थी.

#rainबारिश के मौसम में खूब तला भुना खाने में आता है,सो अपने पेट और हाजमे को दुरुस्त रखने के लिए कांजी एक शानदार ओप्शन है ।

#wk#ebook2021#week11मूंग दाल कचौड़ी काफी पसन्द की जाती है। चाय के साथ खाने के मजे ही कुछ ओर है। इसको आप बना कर एक दो दिन रख भी सकते हो।

#Mrw#week1आज मैने होली के लिये कांजी बङे बनाये है,होली मे सब के घर मे बनते है .

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# piyo#np4#holi