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茄子とじゃがいものお味噌汁
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茄子とじゃがいものお味噌汁-レシピのメイン写真

茄子とじゃがいものお味噌汁

めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

茄子もじゃがいもも柔らかくて美味しかったです♪
どちらも味噌汁に意外と合います^ ^

茄子もじゃがいもも柔らかくて美味しかったです♪
どちらも味噌汁に意外と合います^ ^

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茄子とじゃがいものお味噌汁

めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

茄子もじゃがいもも柔らかくて美味しかったです♪
どちらも味噌汁に意外と合います^ ^

茄子もじゃがいもも柔らかくて美味しかったです♪
どちらも味噌汁に意外と合います^ ^

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材料

6人分
  • じゃがいも 小さいの3個
  • 茄子 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 小ネギ 適量
  • ホンダシ 適量
  • 水 600ml
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切る
    ボウル1/3まで水を多めに入れてラップをして、柔らかくなるまで電子レンジで温める

  2. 2

    茄子は気持ち大きめに切るのがポイント
    ボウルに水を張って10分程漬ける
    (短いと硬くなるので注意)

  3. 3

    小鍋に水とホンダシを入れて温める
    具材を入れて沸騰したら火を止めて味噌を入れて完成

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めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220
2025/03/18 10:42に公開
美味しかったレシピを記録として残しています(^^)つくれぽ、全て嬉しく読ませていただいています🥰
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす じゃがいも こねぎ 味噌 油揚げ

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