Bismillah
Alhamdulillah.
Seafood yang satu ini beda dengan teman teman nya yang lain dari rasa dan penampilan. Kerang berekor atau barai atau tebelon atau tebalan ini sebangsa kerang bercangkang yang punya ekor. Ekor nya juga enak di tumis atau di balado. Kenyal kenyal kayak jelly.
Di daerah kami kabupaten Batubara - SUMUT, barai cukup mudah di temukan. Di pesisir pantai nya juga banyak nelayan yang mencari barai.
Cangkang barai itu tipis berwarna hijau gradasi hampir transparan, isi dalam nya lebih unik lagi. Barai mempunyai bentuk hampir bulat dengan bulu bulu lentik di sekeliling isi badannya. Sekilas seperti mata yang pake bulu mata. Unik sekali. Rasanya tentu saja gurih. Kami selalu memasak barai dengan santan begini. Ambooooi enak sekali.

#Gas2025
#SeafoodLezat
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapKreasiSeafoodLezat
#Barai