Μπισκοτάκια με μέλι για τα παιδάκια

Name: Μπισκοτάκια με μέλι για τα παιδάκια
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή καλύτερα σπιτική; 100 γρ μέλι; 1 μεσαίο αυγό; 1 βανιλινη; 1 πρέζα αλάτι; 80 γρ ελαιόλαδο; 280 γρ αλεύρι γ.ο.χ

Μαρία @mariacookbook_89

Άκης Πετρετζίκης

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια με μέλι για τα παιδάκια

Μαρία @mariacookbook_89

Άκης Πετρετζίκης

Υλικά

20 λεπτα

16 μερίδες

100 γρμαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή καλύτερα σπιτική
100 γρμέλι
1 μεσαίοαυγό
1βανιλινη
1 πρέζααλάτι
80 γρελαιόλαδο
280 γραλεύρι γ.ο.χ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτα

1

Βάζουμε σε ένα μπολ το μέλι και το ζεσταίνουμε στα μικροκύματα στα 800 Watt για 5-10 δευτερόλεπτα για να γίνει πιο ρευστό.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά με κουτάλι το μέλι, το αυγό, τη βανιλίνη, το αλάτι και το ελαιόλαδο μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί.
3

Έπειτα συνεχίζουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη, την οποία θα κόψουμε σε 16 κομμάτια των 30 γρ.
4

Τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε πάνω σε ταψί στο οποίο έχουμε πρώτα στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Με το δάχτυλό μας κάνουμε πάνω στο καθένα ένα βαθούλωμα μέσα στο οποίο βάζουμε από 1 κ.γ. μαρμελάδα.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° με αέρα, στην πάνω σχάρα, για 15 λεπτά.
6

Μόλις τα βγάλουμε, περιμένουμε να κρυώσουν καλά και σερβίρουμε.