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セイロでふっくら〜!鶏つくね
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セイロでふっくら〜!鶏つくね-レシピのメイン写真

セイロでふっくら〜!鶏つくね

リュンヌ
リュンヌ @cook_84901102

最後にセイロで蒸すことで生地がふっくらになります。あつあつで召し上がれ〜⭐️

最後にセイロで蒸すことで生地がふっくらになります。あつあつで召し上がれ〜⭐️

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セイロでふっくら〜!鶏つくね

リュンヌ
リュンヌ @cook_84901102

最後にセイロで蒸すことで生地がふっくらになります。あつあつで召し上がれ〜⭐️

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 豆腐 100g
  • えのき(みじん切り) 1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 一片
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ほうれん草(3〜4センチにカット) 2束
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチをよくこねる

  2. 2

    玉ねぎ、豆腐、えのき、片栗粉、酒、塩、生姜を加えてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンに大さじ1で両面に焼き色をつける(蓋をして)

  4. 4

    ★の調味料を入れて両面にからめる

  5. 5

    ホットクックに100ccほどお湯を沸かしておく

  6. 6

    セイロにほうれん草とつくねを並べ、タレをまわしかける。

  7. 7

    5分ほど蒸して、ほうれん草に軽く火が通っていればできあがり〜♪

  8. 8

    上からごまをかけて頂きま〜す♫

コツ・ポイント

お鍋で蒸してもよいですが、ホットクックにセイロを入れると楽ちんです

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リュンヌ
リュンヌ @cook_84901102
2025/04/26 13:18に公開
お料理がけっこう好きなので、楽しみたいと思ってます♪レシピをよかったら見て下さいね
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このレシピのキーワード

鶏つくね えのき 片栗粉 ほうれん草 酒 とりひき肉 ゴマ 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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