Goreng hingga kering atau berwarna coklat keemasan kacang tanah dan teri.

Haluskan cabai dan bawang putih (disini aku cuma pakai baput aja ya, karna menurut aku sambel orek yg paling pas cuma pake baput. Selebihnya optional aja)

Tumis bumbu sambal di minyak yg sudah panas menggunakan api kecil (supaya matang merata tanpa ada aroma langu dari baput)

Kalau di rasa sambal sudah matang, tambahkan sedikit air beri bumbu penyedap dan gula merah. aduk aduk hingga larut (aku gk tambahin garam ya, karna terinya sendiri udah cukup asin)

Saat air sudah menyusut dan gula sudah larut, masukkan teri bersama kacang tanah aduk aduk hingga rata. (Api tetap kondisi kecil) masak sebentar lalu siap di hidangkan.