Potong daging babi memanjang tapi jangan kulitnya. Kulitnya biar tetap tersambung

Rebus 10 menit di air mendidih.

Setelah 10menit angkat daging babi. Keringkan dengan lap atau tissue hingga kering.

Oleskan bumbu daging yang dicampur keseluruh daging. Kulit atasnya jangan.

Kulit atas dilap dulu pakai tissue sampai kering. Lalu tusuk tusuk pakai garpu/pisau kecil. Lalu oles cuka di atasnya dan beri garam menutupi kulit.

Daging bawahnya ditutup almunium foil.

Airfry 15 menit, 180 derajat

Lihat garam diatasnya sudah mengeras.

Buang garam di atas kulit.

Lap lagi kulit lalu tusuk tusuk lagi.

Beri cuka lagi di kulit. Tidak usah pakai garam

Airfry lagi 15 menit, 200 derajat

Tinggal dipotong siap disajikan