Soto ayam kuning
Resep soto kuning bening warisan ibu saya
Kurang tau ini soto ala daerah mana & ibu dpt resep dari mana. Tapi yg jelas ini enak
Note : utk daging bisa pakai daging ayam ataupun daging sapi.
Bila menggunakan daging sapi, dipotong2 tipis atau kotak2 kecil, tidak di suir
Soto ayam kuning
Resep soto kuning bening warisan ibu saya
Kurang tau ini soto ala daerah mana & ibu dpt resep dari mana. Tapi yg jelas ini enak
Note : utk daging bisa pakai daging ayam ataupun daging sapi.
Bila menggunakan daging sapi, dipotong2 tipis atau kotak2 kecil, tidak di suir
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus, tumis bersama lengkuas dan serai selama 3 - 4 menit, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis dg api sedang hingga harum
- 2
Beri air sekitar 500 - 600 ml, didihkan, lalu masukkan ayam yg sudah dipotong 3 - 4 bagian (untuk memudahkan saat akan disuir2), beri gula dan garam, didihkan
- 3
Setelah mendidih, tambahkan kembali air, sekitar 1 - 1,5 liter, didihkan hingga ayam empuk. Ambil daging ayam, tiriskan, suir2, sisihkan
- 4
Dalam kuah soto, masukkan tomat, didihkan hingga tomat layu, masukkan irisan daun bawang dan seledri, didihkan sekali lagi, test rasa, angkat
- 5
Plating: tata di piring: nasi + kol rebus + taoge rebus + ayam suir + sambal + perasan air jeruk nipis, siram dengan kuah soto panas, beri taburan bawang merah goreng. Lauk pendamping : kerupuk + tempe goreng atau perkedel (maaf plating nya tidak sempat di foto)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Soto salah satu menu Favorit saya. Nah kali ini saya mau share resep andalan , resep ini dari mama mertua dan bagi yang telah nyicip gak pernah bilang gak enak, pasti sesuai selera.. semoga cocok untuk mommy2 dan keluarga ya☺️Topping soto juga saya ikutin selera, saya pakai lontong, mie kuning, bihun , ayam gor suir, telur rebus iris, perkedel kentang, seledri n bagor.Bila mommy2 drumah ingin menambahkan kol, tomat, tahu gor, toge, atau pake daging sapi, silahkan. Terpenting itu kuahnya syedaaaap❤️❤️❤️
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Ini soto kuning asal mana aku kurang paham . Yang pasti versiku begini soto kuningnya bun...☺️
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
berawal dari rasa penasaran saya,biasanya soto ayam ayamnya disuir suir,berbeda dengan soto ayam ini, ayamnya dimasak dan dicampur ke kuahnya langsung,jadi lebih praktis dan yg lebih saya sukai tulang belulangnya hihihi..Thanks mba amie aurellia lubna sotonya sedap 😄😄Menurut bapak saya soto ayam kuningnya layak jual,duhh senangnya dapet review bagus heheYuk bikin ini gampang banget loh tapi rasanyaDuhh sedap seger gurih pedas pokoknya 😄😄
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Ini soto ayam kuah kuning ala mama di rumah.Berada diperantauan saat kangen masakan mama itu home sick bangettt. Makaaa merengek minta resep itu ikhtiar hamba wkwkwk berikut resep yg lewat jalan ninja 😂
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Resep soto ini temurun dr mama. Kuning adalah sotonya berwarna kuning 😀. Saya suka sekali sama soto ini,rasanya mantap. Cobain deh 👌
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Simpen stokan ayam ungkep di kulkas plus kaldu nya, mau di buat sup ayam gak ada wortelnya yaudah di buat soto ayam bumbu kuning aja toh rempah-rempahnya gak sulit hehee
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Ini resep nya dari tabloit sudah lama banget sampe lupa nama nya. Resep nya sy modif dikit aja, dan rasa nya enak. Sebenarnya bikin soto itu g rempong banget... yg rempot itu segala printilannya 🙈. Tapi tetap semangat ya untuk mencoba... insyaAllah puas klo bikin sendiri 😁
-
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Kepingin soto ayam yg seger2 dan sehat. Bikin dirumah aja, gampang bgt.. cuuss
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Saya suka banget soto ayam,kalo beli ditukang jualan 1 porsi kurang,jadi mendingan bikin sendiri dirumah..Bisa makan sepuasnya hehee
-
Soto ayam kuning Soto ayam kuning
Dari sebelum puasa pengen bgt makan soto.. Tp ga ada salahnya buat bijin sendiri. Karena hanya modal 25.000 udh dpt 6 porsi #siapramadan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar