نخود را خیس کرده و جداگانه بپزید.برنج را خیس کنید.

گوشت را با مقداری آب، عدس،چغندر خرد کرده،نمک،فلفل سیاه، زردچوبه و یک عدد پیاز ریز شده بپزید.

نخود پخته را به همراه سبزی های خردشده و برنج به آش اضافه کنید.

در آخر گوجه سبزها را بیافزایید.با یک چهارم لیوان روغن، یک عدد پیاز، فلفل سیاه و زردچوبه و نعنا و ترخون خشک نعناداغ درست گرده و به آش اضافه نمایید.

اجازه دهید تا با حرارت کم آش جا بیافتد.