Roti Manis NCC

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Bismillah

ROTI MANIS NCC
🤍Recipe fatmah bahalwan ncc
🤍Source @cook_2668114
🤍Recook @qiyamskitchen
🤍Resep telah disesuaikan

Bahan-bahan

1

Bismillah.
2

Mixer Bahan A hingga rata. Masukkan Bahan B. Mixer hingga kalis. Sesuaikan jumlah cairan (me 280). Masukkan Bahan C. Mixer hingga kalis elastis. Me pakai mixer oxone 30menit. Sesekali di kumpulkan lg adonannya ketengah.
3

Bulatkan adonan. Proofing hingga 2x lipat. Bagi2 adonan. Rounding. Beri isian dan bentuk sesuai selera. Tata d loyang. Proofing kembali hingga 2x lipat.
4

Panaskan oven (me cosmos 175) api atas bawah. Olesi permukaan roti dg susu cair+skm. Oven hingga golden brown. (Me dough single 35gr=10menit. Dough 60gr loyang=25menit).
5

Boleh variasi dg teknik waterbath. Boleh tutup bagian atas dg aluminium foil. Tes tusuk bila perlu. Angkat. Segera oles dg butter+madu. Keluarkan dan dinginkan d cooling rack. Setelah dingin segera kemas dg palstik opp atau wadah kedap udara. Sajikan. Alhamdulillah 🤍 jangan lupa berbagi dg tetangga ya shalihah