Siapkan bahan-bahan: bumbu halus (diulek atau chopper boleh), wortel dan bawang daun diiris, bihun direndam air hangat sebentar lalu tiriskan, udang dibersihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang sudah panas, api sedang saja. Setelah bumbu harum masukkan udang, tumis sebentar sampai berubah warna kemerahan. Harusnya sebelum udang masuk, orak arik dulu telornya, tapi saya lupa, telornya masuk belakangan. Tapi it's ok.

Masukkan wortel, aduk sampai agak layu, masukkan sayur yang lain (saya tambahin sawi juga sedikit biar segar). Masukkan kecap, minyak wijen, saus, gula dan merica. Aduk rata.

Masukkan bihun, besarkan api, dan aduk rata Terakhir masukkan bawang daun, aduk sebentar, lalu kompor dimatikan. Dah tuh tinggal disajikan. Sedaaap.