Potong tempe berbentuk korek api, goreng dengan minyak panas.

Kemudian iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Goreng sebentar. Dan asam jawa diberi air panas.

Masak gula merah dengan sedikit air, garam, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam Jawa.

Aduk sampai mengkaramel. Jika sudah, angkat daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Matikan kompor, tunggu sebentar agar tidak terlalu panas.

Jika sudah, masukkan kering tempe, aduk sampai rata. Masukkan bawang dan cabai yang sudah digoreng. Sajikan.