Pentol Ikan khas Palembang
Bismillah..
Resepnya terinspirasi dari ayuk @niungniung , terimakasih banyak. Lemak nian yuk, bs mengobati kangen sm kampung halaman 🤭🤗#baladaanakrantau
Pentol Ikan khas Palembang
Bismillah..
Resepnya terinspirasi dari ayuk @niungniung , terimakasih banyak. Lemak nian yuk, bs mengobati kangen sm kampung halaman 🤭🤗#baladaanakrantau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Didalam wadah/baskom, masukkan ikan giling, lalu bawang merah dan putih, kunyit bubuk, ketumbar, lada bubuk, garam dan gula, aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan kuning, aduk rata, tambahkan parutan wortel, daun bawang dan seledri, campur hingga adonan rata.
- 3
Kemudian, masukkan tepung tapioka, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Setelah itu, siapkan tusuk pentol yang sudah di cuci.
- 4
Olesi telapak tangan dengan minyak goreng, lalu ambil 1 sdm adonan/ secukupnya, tusuk dengan tusuk sate/pentol, rapikan.
Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Panaskan minyak dg api sedang. Sambil menunggu minyak panas, kocok putih telur yg sdh dipisahkan tadi, tambahkan 1 sdm tepung bumbu (agar minyaknya tidak berbusa telur : tips). Ambil sate pentol, celupkan ke dlm putih telur hingga rata, dan langsung masukkan ke dlm minyak yg sdh dipanaskan td. Biarkan hingga matang dan kulit berwarna kecoklatan.
- 6
Angkat pentol, dan tiriskan. Pentol bs dinikmati langsung, atau bs jg dimakan sebagai pendamping nasi hangat. Smg bermanfaat..🙏🏻
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar