Εύκολα τυροπιτάκια / ζαμπονοτυροπιτάκια

Name: Εύκολα τυροπιτάκια / ζαμπονοτυροπιτάκια
Yield: 25 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι; 1 αυγό; 70 γρ ελαιόλαδο; 150 γρ γιαούρτι; 4 κουταλιες σούπας μπέικιν πάουντερ; 150 γρ νερό; 200 γρ μιξ τυριών; 200 γρ ανθότυρο ή φέτα ο,τι προτιμάτε; Μπαχαρικά επιλογής (κουρκουμάς, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, ρίγανη, αλάτι (όχι αν βάλετε φέτα); Μπέικον ή ζαμπόν για ζαμπονοτυροπιτάκια; 1 αυγό για άλειμμα; Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Giota Sk @giotask

Εύκολα τυροπιτάκια / ζαμπονοτυροπιτάκια

Υλικά

30 λεπτά

25 κομμάτια

500 γραλεύρι
1αυγό
70 γρελαιόλαδο
150 γργιαούρτι
4 κουταλιες σούπαςμπέικιν πάουντερ
150 γρνερό
Γέμιση
200 γρμιξ τυριών
200 γρανθότυρο ή φέτα ο,τι προτιμάτε
Μπαχαρικά επιλογής (κουρκουμάς, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, ρίγανη, αλάτι (όχι αν βάλετε φέτα)
Μπέικον ή ζαμπόν για ζαμπονοτυροπιτάκια
1αυγό για άλειμμα
Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με ένα γάντι.
2

Παράλληλα θρυμματίζουμε τα τυριά και αν θέλουμε προσθέτουμε ζαμπόν. Εγώ έφτιαξα 2 γεμίσεις, μια με ζαμπόν και μια χωρίς.
3

Tip: πριν ξεκινήσουμε να πλάθουμε λαδώνουμε πολύ καλά τα χέρια μας ! Έπειτα τα ανοίγουμε καλά, τα γεμίζουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
4

Αφού τα κάναμε μπαλάκια, με ένα πινέλο τα αλείφουμε με αυγό και προαιρετικά σουσάμι.
5

Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά, γυρίζοντάς τα ενδιάμεσα από την άλλη. Αλλιώς στο air fryer για 15 λεπτά, γυρίζοντας τα στα 7' από την άλλη.