Keripik Kentang (Kentang Mustopa)
Pertama liat di fb ada yg share kentang mustopa ini (bingung kenapa namanya kentang mustopa 🙄). Trs searching2 di google n cookpad. Begitu bnyk cara bikin kentang ini. Akhirnya coba2 deh. Lumayan berhasil 😆
Keripik Kentang (Kentang Mustopa)
Pertama liat di fb ada yg share kentang mustopa ini (bingung kenapa namanya kentang mustopa 🙄). Trs searching2 di google n cookpad. Begitu bnyk cara bikin kentang ini. Akhirnya coba2 deh. Lumayan berhasil 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kapur sirih diencerkan dengan air lalu ambil air bagian atasnya saja (sisa bagian bawah dibuang). Kentang yg sudah dipotong/serut aku cuci 3x hingga air nya bening lalu rendam dengan air kapur sirih tadi. Diamkan selama -/+ 1jam
- 2
Panaskan minyak, tiriskan kentang (jgn ditiriskan semua sekaligus ya krn takut menghitam) lalu goreng dengan api kecil. Saat digoreng, tidak aku aduk2, jd biarkan mengering sendiri kemudian aku balik 1-2x saja dan usahakan kentang terendam minyak. (Tahap ini aku agak lama krn aku goreng sedikit" hingga 6x 😅)
- 3
Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak goreng. Aduk hingga agak mengering. Gunakan api kecil
- 4
Terakhir masukkan kentang tambahkan garam & micin jamur. Setelah diaduk bbrp saat, aku masukkan gula pasir dgn cara ditabur sedikit2.
- 5
Mungkin aku kurang cabe keriting nya karena warna tidak terlalu merah 😅. Tp hasilnya bs awet hingga 3hr 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar