Sop Iga Sapi
Bulan Desember adalah salah satu bulan di musim penghujan. Disaat inilah masakan hangat berkuah sangat cocok dinikmati dan sop iga merupakan menu yang cocok dinikmati di kala hujan dan cuaca dingin. Mudah cara membuatnya dan di jamin semua keluarga suka termasuk anak-anak juga lahap. Bisa dinikmati begitu saja sebagai kudapan atau bisa juga ditambah nasi supaya lebih kenyang.
#GAS2025
#MakananHangat
#TimloSolo_MenuMusimHujan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Sop Iga Sapi
Bulan Desember adalah salah satu bulan di musim penghujan. Disaat inilah masakan hangat berkuah sangat cocok dinikmati dan sop iga merupakan menu yang cocok dinikmati di kala hujan dan cuaca dingin. Mudah cara membuatnya dan di jamin semua keluarga suka termasuk anak-anak juga lahap. Bisa dinikmati begitu saja sebagai kudapan atau bisa juga ditambah nasi supaya lebih kenyang.
#GAS2025
#MakananHangat
#TimloSolo_MenuMusimHujan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto iga dan daging sapi selama 10 menit setelah bunyi panci. Setelah 10 menit matikan lalu saring kaldunya. Saya pakai kaldu untuk kuah sop iga. Jika daging masih alot bisa ditambah 5 menit atau 10 menit supaya lebih empuk.
- 2
Siapkan bahan pelengkap sop iga, kupas iris tipis kentang kemudian goreng hingga matang kecoklatan.
- 3
Kupas kemudian potong-potong kentang dan wortel, rebus hingga matang atau setengah matang sesuai selera. Note: jika setengah matang wortel dan kentang bisa dimasukkan di akhir saat memasak kuah sop iga.
- 4
Siapkan bahan-bahan pembuat kuah sop iga: bawang merah, bawang putih dan jahe cukup di geprek saja, daun bawang dan seledri potong-potong sesuai selera.
- 5
Didihkan kaldu sapi yang telah di saring, masukkan bahan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, kapulaga dan jahe. Masukkan iga dan daging sapi lalu masak hingga mendidih.
- 6
Kemudian masukkan tomat, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, gula, garam, penyedap rasa dan lada. Masak hingga matang, empuk dan bumbu meresap sekitar 15 menit.
- 7
Setelah matang matikan kompor, sajikan dengan bahan pelengkap seperti kentang dan wortel rebus, tuangi kuah dan iga sapi kemudian beri toping kentang goreng dan terakhir beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar, jika ingin pedas bisa ditambah sambal, sop iga cocok dinikmati di saat hujan dan cuaca dingin. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😍.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar