Mochi Wafer Caramel (tanpa tp.ketan - dalam gram)
Baru pertama kali bikin mochi, kayaknyaa adonanku agak gosong,deh😅. Tapi, ini enaaak kaliii 🤣
Karena dirumah lagi ga ada coklat bubuk, jadi balutannya aku ganti pakai biskuit roma yang dicincang kasar. Gpp, yoo, mbaaak @bintisae resepnya tak modif dikit.
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Sumut
Mochi Wafer Caramel (tanpa tp.ketan - dalam gram)
Baru pertama kali bikin mochi, kayaknyaa adonanku agak gosong,deh😅. Tapi, ini enaaak kaliii 🤣
Karena dirumah lagi ga ada coklat bubuk, jadi balutannya aku ganti pakai biskuit roma yang dicincang kasar. Gpp, yoo, mbaaak @bintisae resepnya tak modif dikit.
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Sumut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, potong-potongdulu wafer karamel. Bekukan di freezer sampai waktu penggunaan. Dibekukan agar saat dibungkus kulit mochi wafer caramelnya tidak meleleh)
- 2
Timbang bahan. Lalu campur perlahan. Tambahkan susu cair dan aduk.
- 3
Campur rata sampai tidak bergerindil tepung maizena, tepung tapioka, gula dan susu cair.
- 4
Tuang adonan kedalam wajan anti lengket. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Sampai adonan matang menggumpal dan tidak menempel lagi di dasar wajan.
- 5
Bagi adonan menjadi 5 atau 6 (sesuai jumlah potongan wafer karamel yg disiapkan) Ambil satu adonan dan leperkan diantara 2 lembar plastik (bisa dileperkan dengan tangan atau gunakan roling pin untuk hasil lebih rapi).Beri wafer karamel beku sebagai isian. Cubit-cubit bagian sambungan hingga menutup. Bisa juga dibentuk rapi dengan melilit bulatan mochi menggunakan plastik. Tidak perlu khawatir jika permukaannya kurang mulus.
- 6
Balurkan mochi ke dalam biskuit roma yang sudah di cincang kasar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar