丸子洗淨，1切4，肉絲用鹽、酒醃一下。

洋蔥洗淨切末

熱鍋加入少許的油放入洋蔥末炒軟在加肉絲炒熟在放入丸子翻炒一下，放入白飯炒散

加入番茄醬拌炒，起鍋前加入胡椒粉（黑胡椒粉）拌炒均勻就可以起鍋盛盤。