Dimsum Ayam Wortel

Name: Dimsum Ayam Wortel
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha ayam fillet tanpa kulit; 5 butir bawang putih; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 2 butir putih telur; 1 buah wortel parut (ukuran sedang); 50 gr tepung sagu/tapioka; 34 lembar kulit dimsum (me : pake uk diameter 7 cm); Secukupnya campuran minyak goreng dan minyak wijen utk olesan dimsum

Ditha Aulia @ditha111

Tangerang

Anak2 suka bgt dimsum, tiap beli diluar bisa sampe 50rb per anak, anakku ada 3, gak kebayang kalo mereka minta tiap hari🫣 rencana mamak mau bikin buat stok 3 harian lah, tp dlm hitungan menit, langsung ludes😂

Lebih banyak

Dimsum Ayam Wortel

Ditha Aulia @ditha111

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Bahan isian :
500 grpaha ayam fillet tanpa kulit
5 butirbawang putih
1 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
2 sdtgula
1 sdtlada bubuk
2 sdtsaus tiram
2 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
2 butirputih telur
1 buahwortel parut (ukuran sedang)
50 grtepung sagu/tapioka
Bahan lain :
34 lembarkulit dimsum (me : pake uk diameter 7 cm)
Secukupnyacampuran minyak goreng dan minyak wijen utk olesan dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih paha ayam fillet, wortel dan daun bawang, lalu siapkan bahan isian lainnya.
2

Chopper terlebih dahulu ayam fillet dan bawang putih, disusul putih telur, tepung sagu dan maizena, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen chopper sampai tercampur rata.
3

Matikan chopper, masukkan wortel (sisakan sedikit utk toping) dan daun bawang, aduk manual hingga rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit bahan isian.
4

Panaskan panci kukus dgn api kecil saja. Sambil menunggu, bungkus bahan isian dgn kulit dimsum, pastikan permukaan dimsum rata, jgn terlalu penuh melebihin kulit dimsum. Beri toping wortel sisa tadi, lakukan sampai bahan isian habis.
5

Kukus dimsum selama total 25 menit (pada menit ke 15, olesi campuran minyak sayur dan minyak wijen), lakukan sampai selesai.
6

Dimsum siap dinikmati dalam keadaan hangat. Selamat mencoba...