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新ジャガの味噌ミルク煮
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新ジャガの味噌ミルク煮-レシピのメイン写真

新ジャガの味噌ミルク煮

天是屋お福
天是屋お福 @tar_amazeya_ofuku
Kyoto!

スナック感覚なのにポテチよりヘルシー!
カウチポテトにもオススメのミルク煮です😋

スナック感覚なのにポテチよりヘルシー!
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新ジャガの味噌ミルク煮

天是屋お福
天是屋お福 @tar_amazeya_ofuku
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カウチポテトにもオススメのミルク煮です😋

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材料

2人分
  1. 新ジャガ 10個
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 砂糖 一つまみ
  4. 酒 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. ウスターソース 小さじ1
  7. 胡椒 1振り
  8. 牛乳 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    新ジャガを二つ割りにして、切った側から水につける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して、水気を切った新ジャガを軽く炒める。

  3. 3

    砂糖と酒を入れて絡め、牛乳を加える。

  4. 4

    沸騰したら味噌とウスターソースを入れ、かき混ぜながら煮る。

  5. 5

    八割がた煮詰まったら醤油を加え、よくかき混ぜながら強火で一気に煮詰める。

  6. 6

    煮汁が少し残っているところで火から下ろし、胡椒を振って完成!

コツ・ポイント

煮るとき、煮詰めるときはよくかき混ぜてくださいね! よくかき混ぜないと焦げます💦 煮崩れたほうが美味しいですよ😋

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天是屋お福
天是屋お福 @tar_amazeya_ofuku
2025/06/22 10:01に公開
Kyoto!
「あまぜやおふく」です(^▽^)/ I'm Amaze-ya O-fuku!福耳ヒヨコ口目力強めの小学30年生です(*'з')ピヨピヨThe Amazing RaceとThe Amazing Race Asiaの二次創作料理漫画を描いてます。I can speak a bit of English. Nag-aaral ako ng Tagalog sa kasalukuyan. 手話勉強中!インスタ @tar.fanart.ofukunote https://note.com/amazeya_ofuku☆個展のお知らせ☆5月1日〜6月30日京都市堀川通「まんまん堂」にて2ヶ月間個展やります!5月11日 私の誕生日🎂6月上旬 🇺🇸友達来日!昭和レトロが大好きです! 大正モダンも!アメリカの懐かしレシピも大好き! American Girlシリーズはオススメですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ!福祉作業所や矯正施設の製品も好きです! 安くてクオリティ高い製品多し!産みの両親が教師なので、農業高校等の作物や食品も好きです! 都立農業高校の文化祭はよく行ってました(^^♪旅好きで目立ちたがりです( ´艸`)先日、京都矯正展カラオケ大会で特別賞を取りました(〃▽〃)近いうちに「奈良若草山 鹿せんべいとばし大会」に出たいです☆彡←2026年1月24日、初参戦しました!自炊が楽しい毎日を過ごしてます♪手軽に出来ておいしい料理のレシピをお届けできれば(o^―^o)ちなみに筋トレ好きです。結ばれたい相手も水泳好き(*ロω(ε-`o ))) ちゅ♡どうぞよろしくお願いします(´。•ㅂ•。)ノヨロスク✧2026年4月16日 東海林さだお先生のご冥福をお祈りします。
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