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これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き
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これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き-レシピのメイン写真

これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

生姜焼きの新定番！？焼くことで甘ーく＆香ばしさもプラスされた大根と鶏肉のうまみ、甘辛だれが合わさって箸が止まらない♪大根にも味が染みておいしい♡つくりおきやお弁当にも◎

生姜焼きの新定番！？焼くことで甘ーく＆香ばしさもプラスされた大根と鶏肉のうまみ、甘辛だれが合わさって箸が止まらない♪大根にも味が染みておいしい♡つくりおきやお弁当にも◎

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これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

生姜焼きの新定番！？焼くことで甘ーく＆香ばしさもプラスされた大根と鶏肉のうまみ、甘辛だれが合わさって箸が止まらない♪大根にも味が染みておいしい♡つくりおきやお弁当にも◎

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 1枚(300〜350g)
  • 大根 200g
  • ★酒、片栗粉 各大さじ1
  • ☆醤油、みりん、酒 各大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆生姜チューブ 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮をとってひとくち大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れ、★を揉み込む。大根は皮を剥き、5mm幅の銀杏切りにする。

    • これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、大根を片面2分程度両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら、いったん取り出しておく。

    • これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    ①の鶏もも肉を中火でこんがり焼く。

    • これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら、②の大根と☆を加えて照りがでるまで煮からめる。

    • これは旨い♡鶏肉と大根の生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

•大根を焼く時はあまり動かずじっくり焼き色をつけるようにして焼いてください。
•調味料は大根を焼いている間などに事前に合わせておくのがおすすめです。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2025/06/22 04:43に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 大根 片栗粉 鶏もも肉 酒

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