Στριφτή κοτόπιτα

Name: Στριφτή κοτόπιτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ αλεύρι; 200 γρ νερό; 2 κ.σ. λάδι; 2 κ.σ. ξύδι; Αλάτι; 1 κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο; 150 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη; 250 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό; 3 αυγά; 2 κρεμμύδια; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κουταλιά σούπας τραχανά; Λιγο μοσχοκάρυδο; Αλάτι και πιπέρι

matenia @cook_8457181

Μία πολύ νόστιμη κοτόπιτα

Δες περισσότερα

Στριφτή κοτόπιτα

matenia @cook_8457181

Μία πολύ νόστιμη κοτόπιτα

Υλικά

400 γραλεύρι
200 γρνερό
2 κ.σ.λάδι
2 κ.σ.ξύδι
Αλάτι
Γέμιση
1κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο
150 γραμμάριαγραβιέρα πικάντικη
250 γραμμάριαγιαούρτι στραγγιστό
3αυγά
2κρεμμύδια
1κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά σούπαςτραχανά
Λιγομοσχοκάρυδο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε την ζύμη, την χωρίζουμε σε έξι μπαλάκια και την αφήνουμε για να ξεκουραστεί τουλάχιστον δύο ώρες.
2

Ανοίγουμε εξι φύλλα.
3

Για τη γέμιση ξεκοκκαλίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κυβάκια.
4

Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την πιπεριά και στη συνέχεια προσθέτουμε και το κοτόπουλο
5

Μετά από λίγο προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
6

Γεμίζουμε το κάθε φύλλο και φτιάχνουμε 6 μπαστούνια. Τα βάζουμε στριφογυριστά σε ταψί Νο 38 σχηματίζοντας σαλιγκάρι.
7

Λαδώνουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.