Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Kukus Simple

Name: Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Kukus Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 125 gr Gula Pasir; 1/2 sdt Vanilla Essence; 180 gr Tepung Ketan Hitam; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Baking Powder; 50 gr Minyak Sayur; 50 gr Unsalted Butter, kalau tidak ada bisa diganti 50gr Minyak Sayur lagi ya :); 65 ml Santan; 1 kotak Cheese Spread; 3 sdm SKM; secukupnya Margarin

Salsa Ayu @salsaaa29

Hai guys! Sudah lama ga update nih hehee.
Mengikuti trend yang lg viral, mari kita ikutan bikin bolu ketan hitam 😍
Ternyata buatnya sangat mudah loh, bisa dibikin sendiri di rumah untuk cemilan sore pendamping kopi atau teh.

Yuk cobain resepnya!
Jangan lupa snapcook dan happy cooking! 🥰

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Kukus Simple

Salsa Ayu @salsaaa29

Yuk cobain resepnya!
Jangan lupa snapcook dan happy cooking! 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan A
4 butirTelur
125 grGula Pasir
1/2 sdtVanilla Essence
Bahan B
180 grTepung Ketan Hitam
1/4 sdtGaram
1/2 sdtBaking Powder
Bahan C
50 grMinyak Sayur
50 grUnsalted Butter, kalau tidak ada bisa diganti 50gr Minyak Sayur lagi ya :)
65 mlSantan
Cheese Filling
1 kotakCheese Spread
3 sdmSKM
Tambahan
secukupnyaMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur Bahan A sambil di mixer dengan kecepatan tinggi dan masukkan gula secara bertahap. Mixer hingga adonan mengembang dan berjejak
2

Campurkan Bahan B ke adonan menggunakan spatula, aduk perlahan hingga tercampur rata
3

Masukkan Bahan C ke adonan dan aduk hingga merata
4

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Sambil menunggu, oleskan tipis margarin ke loyang / cetakan. Saya pakai ukuran loyang 20 cm, lebar dan tingginya pas untuk resep ini
5

Tuang adonan hingga setengah kapasitas loyang / cetakan lalu kukus selama 15 menit
6

Sambil menunggu kukusan, buat Cheese Filling dengan mencampurkan cheese spread dan SKM lalu aduk secara merata, dan masukkan ke piping bag
7

Setelah kukusan pertama matang, berikan cheese filling di tengah lalu tutup dengan sisa adonan
8

Kukus kembali hingga matang, kurang lebih sekitar 20 menit
9

Bolu ketan hitam + cheese sudah jadi dan siap disajikan. Cocok dinikmati saat masih hangat, kejunya masih lumerrr ☺
10

Notes: Kalau tidak mau pakai cheese filling, bisa di skip saja step nya dan langsung kukus semua adonan dengan api sedang selama 20-25 menit yaa 😉