Haluskan pisang dengan garpu, masukkan telur, gula merah, garam dan gula pasir ke wadah pisang, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Sekitar 10 menit.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar hingga tercampur rata. Masukkan minyak goreng dan aduk dengan teknik aduk lipat hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Tambahkan potongan pisang sebagai topping. Ini kayaknya pisangnya potongannya kegedean deh, pada nyemplung ke dasar kue 😁

Panggang di oven sekitar 50 menit, dengan suhu 180° (sesuaikan oven masing-masing). Oven udah dipanaskan dulu ya sekitar 10 menit sebelum nya.

Tes tusuk untuk ngecek kematangan. Kalau udah matang tunggu dingin baru keluarin dari loyang. Dan siap untuk dihidangkan.

Ini bisa dimasukin ke wadah per porsi buat camilan ke kantor atau Snack ke sekolah anak. Ini enakkk.