Brownies Ketam Hitam Keju Karamel

Name: Brownies Ketam Hitam Keju Karamel
Yield: 1 loyang 20’
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr gula pasir; 5 sdm air panas; 160 gr keju oles (atau creamcheese); 50 gr gula pasir; 3 butir telur; 1 sdt vanila ekstrak; 3 sdm maizena; 250 ml susu cair; 100 ml minyak goreng; 2 butir telur; 150 gr gula pasir; 100 gr tepung ketan hitam; 70 gr tepung terigu; 40 gr bubuk cokelat; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 150 ml susu cair; 100 ml minyak goreng

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Ikutan yg lagi wara wiri, walopun sebelumnya udh pernah bikin kue sejenis. Tapi memang ketan hitam cocok dipadukan dengan flan keju maupun keju yg lumer

#moonaskitchen
#moonas_broketamkeju
#browniesketanhitam
#brownieskejukaramel
#olahanketanhitam

Ikutan yg lagi wara wiri, walopun sebelumnya udh pernah bikin kue sejenis. Tapi memang ketan hitam cocok dipadukan dengan flan keju maupun keju yg lumer

#moonaskitchen
#moonas_broketamkeju
#browniesketanhitam
#brownieskejukaramel
#olahanketanhitam

Lebih banyak

Brownies Ketam Hitam Keju Karamel

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Ikutan yg lagi wara wiri, walopun sebelumnya udh pernah bikin kue sejenis. Tapi memang ketan hitam cocok dipadukan dengan flan keju maupun keju yg lumer

#moonaskitchen
#moonas_broketamkeju
#browniesketanhitam
#brownieskejukaramel
#olahanketanhitam

Ikutan yg lagi wara wiri, walopun sebelumnya udh pernah bikin kue sejenis. Tapi memang ketan hitam cocok dipadukan dengan flan keju maupun keju yg lumer

#moonaskitchen
#moonas_broketamkeju
#browniesketanhitam
#brownieskejukaramel
#olahanketanhitam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang 20’

Bahan karamel:
100 grgula pasir
5 sdmair panas
Bahan flan keju:
160 grkeju oles (atau creamcheese)
50 grgula pasir
3 butirtelur
1 sdtvanila ekstrak
3 sdmmaizena
250 mlsusu cair
100 mlminyak goreng
Bahan brownies:
2 butirtelur
150 grgula pasir
100 grtepung ketan hitam
70 grtepung terigu
40 grbubuk cokelat
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
150 mlsusu cair
100 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat karamel;
Panaskan gula pasir dengan api kecil sampai meleleh, tidak perlu diaduk. Tambahkan air panas dan biarkan hingga larut. Tuang ke dalam loyang tidak perlu dioles apapun.
Ratakan dan biarkan set.
2

Membuat flan keju;
Campurkan semua bahan, mix rata bisa gunakan mixer/blender/chopper atau whisker. Tuang ke atas karamel sambil disaring. Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Maap lapisan keju diloyang lupa kepoto 😃
3

Membuat brownies ketan hitam;
Aduk rata gula dan telur. Masukkan bahan kering, aduk rata. Lalu masukkan susu cair dan minyak. Aduk rata kembali.
4

Tuang adonan brownies ke atas lapisan keju & kukus selama 20 menit atau sampai matang
5

Tunggu uap panas hilang, lalu keluarkan dr loyang dengan cara diketuk-ketuk terlebih dahulu agar cake turun sempurna
6

Nah, ini kue sejenis ya saya lampirkan. Bedanya yg sekarang pake tepung ketan hitam. FYR

Flan Cake (a.k.a Magic Cake a.k.a Impossible Cake a.k.a Upside Down Flan Cake)
7

Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 👌