Morcilla de verano

Name: Morcilla de verano
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-7 berenjenas no muy grandes; 2 cebollas; Piñones una cucharada; una cucharada de postre cominos; una cucharada de postre grano anís; al gusto pimienta; un poco sal; medio vasito de los del vino aceite

mari carmen @cook_27637080

Pues tengo un berenjenal y he pensado hacer morcilla vegetariana

Morcilla de verano

mari carmen @cook_27637080

Pues tengo un berenjenal y he pensado hacer morcilla vegetariana

Guardada

Ingredientes

1h y 30 min

varios

6-7berenjenas no muy grandes
2cebollas
Piñones una cucharada
una cucharada de postrecominos
una cucharada de postregrano anís
al gusto pimienta
un pocosal
medio vasito de los del vinoaceite

Guardada

Pasos de la receta

1h y 30 min

1

Pelamos las cebollas y las troceamos muy chiquitina
2

Ahora las berenjenas pelamos y troceamos también chiquitina
3

Freímos primero la cebolla y cuando esté pochada añadimos las berenjenas, añadimos los piñones, los cominos, el grano anís, la sal y la sal si os gusta yo le he puesto
4

Cuando esté morenita y reducida está lista, la pasamos a un plato, yo la he adornado con pimientos de padrón
5

Espero que os guste un beso para todo el grupo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mari carmen @cook_27637080

12 de julio de 2025 06:06

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

14 de julio de 2025 04:20

Tiene que estar muy muy jugosa la berenjena así y el mix de especias con el toque de los piñones que son siempre más que bienvenidos... ¡tapita de terraza de verano total!

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