Bomboloni Isi Krim Keju

Name: Bomboloni Isi Krim Keju
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 210 gr tepung pro tinggi (sisa stok di rumah); 30 gr gula pasir Rose Brand; 3 gr ragi instan; 20 gr susu bubuk; 110 ml air es; 1 buah telur; 1 sdt pasta es doger (biar warnanya pink); 30 gr margarine; 1/4 sdt garam; 150 gr whip cream cair; 100 gr keju spread; 1 sdm gula halus (optional, yang suka manis aja)

Rara Baabud @rara_baabud

Palembang

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Lebih banyak

Bomboloni Isi Krim Keju

Rara Baabud @rara_baabud

Palembang

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs

210 grtepung pro tinggi (sisa stok di rumah)
30 grgula pasir Rose Brand
3 grragi instan
20 grsusu bubuk
110 mlair es
1 buahtelur
1 sdtpasta es doger (biar warnanya pink)
30 grmargarine
1/4 sdtgaram
Bahan krim keju :
150 grwhip cream cair
100 grkeju spread
1 sdmgula halus (optional, yang suka manis aja)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan bahan kering lalu aduk rata. Masukan telur dan air es, aduk perlahan hingga tercampur.
2

Masukan margarine dan garam, uleni hingga kalis membentuk window pane.
3

Timbang adonan 40gr lalu rounding. Tata di loyang dan siap di proofing kurleb 30 menit.
4

Setelah mengembang, lalu kempiskan adonan. Kasih jarak dan taburi terigu supaya tidak lengket. Proofing lagi hingga mengembang 2x lipat.
5

Goreng adonan di minyak panas dengan api kecil. Jangan bolak balik adonan, cukup 1x balik saja. Angkat lalu tiriskan.
6

Kocok whipcream hingga kakuh, masukan spread cheese. Aduk kembali hingga tercampur.
7

Lobangi bomboloni lalu semprotkan krim di dalamnya.