campur tepung dan baking powder.aduk rata.sisihkan

haluskan bumbu bawang merah+putih..kocok lepas telur ayam..tambahkan bumbu halus,garam,gula,merica,oregano secukupnya.

masukkan campuran tepung kedalam adonan telur sambil diaduk perlahan sambil dtmbhkn air sedikit demi sedikit.
aduk hingga adonan encer.

adonan isian :
1. masak mie setengah matang,tiriskn,iris kecil-kecil,sisihkan
2. iris brokoli,daun bawang,tempura,sosis,parutan keju, campur semua dalam 1 wadah.

campur adonan telur dan isian jadi satu..

panaskan cetakan dgn minyak secukupnya..isi stgh cetakan dgn adonan..miringkan 90' isi dengan adonan putar-putar hingga berbentuk bulat..
sajikan selagi hangat dengan saus tomat..sambal n mayonaise sbg cocolan.

note :
1. karena cetakan bukan asli untuk takoyaki..maka dipanaskn dgn banyak minyak
2. cukit adonan dgn menggunakan tusuk sate..gunakan api kecil agar tidak cepat gosong..