Donat Maizena Meses

Name: Donat Maizena Meses
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gram tepung terigu protein tinggi; 30 gram tepung maizena Rose Brand; 45 gram gula tebu Rose Brand; 100 ml susu cair dingin (dapat lebih disesuaikan dengan kondisi adonan); 40 gram margarin; 1/4 sdt garam; 1 butir telur; 5 gram ragi instan; 100 gram meses coklat; 50 gram dcc; 28 buah ornamen mata edible

Erlina @Erlina

Bekasi

Siapa sih yang tidak suka donat?. Pasti banyak yang suka.
Cookpad mengadakan kelas donat dengan mentor mbak @adelia_260486 . Cara membuatnya mudah, dan hasil donatnya empuk walaupun sudah menginap seharian.

Saya pakai tepung maizena Rose Brand yang lembut dan tidak perlu diayak saat digunakan.
Sebagai pemanis alami saya pakai gula tebu Rose Brand, gula tebu Rose Brand cocok digunakan sebagai pemanis pada makanan dan minuman.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Donat Maizena Meses

Erlina @Erlina

Bekasi

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

14 buah

260 gramtepung terigu protein tinggi
30 gramtepung maizena Rose Brand
45 gramgula tebu Rose Brand
100 mlsusu cair dingin (dapat lebih disesuaikan dengan kondisi adonan)
40 grammargarin
1/4 sdtgaram
1 butirtelur
5 gramragi instan
Pelengkap
100 grammeses coklat
50 gramdcc
28 buahornamen mata edible

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, ragi, dan gula tebu Rose Brand.
2

Pindahkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, masukkan telur lalu aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata.
3

Masukkan susu cair dingin lalu aduk menggunakan mixer sampai adonan setengah elastis. Selanjutnya masukkan margarin dan garam. Catatan: kalau dilihat adonan masih kering, dapat ditambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sampai adonannya pas.
4

Aduk adonan sampai kalis elastis.
5

Adonan dibagi menjadi 14 bagian, lalu dirounding dan diletakkan di atas kertas roti, supaya saat digoreng permukaannya tetap mulus. Setelah dirounding, adonan diistirahatkan selama 30 menit.
6

Setelah 30 menit, adonan dipipihkan pakai scraper, lalu dibagian tengahnya dilubangi pakai spuit supaya rapi.
7

Selanjutnya adonan diistirahatkan lagi sampai mengembang, ringan dan saat ditekan, adonan akan perlahan kembali.
8

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan donat satu persatu, ketika bagian bawah sudah kecoklatan, balik sekali menggunakan sumpit.
9

Setelah matang, donat ditiriskan dan diletakkan di dalam wadah.
10

Sekarang kita hias donatnya. Panaskan dark cooking chocolate dengan cara di tim. Selanjutnya celupkan setengah bagian donat ke dalam coklat, lalu beri meses coklat di atasnya. Supaya makin cantik saya beri ornamen mata edible.
11

Donat maizena yang empuk dan nyoklat siap disajikan.