Prendete 200 g di farina, (presa dal totale)aggiungete il lievito,con un po’ di latte impastate, formate una palla lasciate riposare 1 ora.

Nella ciotola della planetaria, mettete la farina aggiungete il lievito spezzettato ormai lievitato, le uova, lo zucchero, il latte rimasto. Impastate in modo che la pasta risulti ben lavorata e lucida aggiungete il sale e per ultimo il burro in piccoli pezzi uno alla volta. Formate una palla e lasciate lievitare fino al raddoppio.

Una volta che la pasta è ben lievitata, lavorate di nuovo, ricavatemi tre rotoli della stessa lunghezza e peso e intrecciateli.

Mettete il Treccione su una placca foderata con carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.

Mescolate il tuorlo d’uovo con il latte e spennellate il Treccione e cospargetelo con lo zucchero granella.

Infornate e cuocete il trecce one a 180° forno statico per 45 minuti

Ottimo per colazione, con marmellata, Nutella o così come è!