#45🧑🏻🍳 Insalata Greca
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare grossolanamente la cipolla. Lasciare macerare per una ventina di minuti in una ciotolina con acqua e qualche goccia di aceto.
- 2
Tagliare i pomodori a dadini, togliere i semi e metterli in un'insalatiera.
- 3
Preparare i cetrioli: cospargere di sale e lasciare spurgare per circa 20 minuti. Affettare i cetrioli a rondelle e tagliare ciascuna fetta a metà. Trasferire i cetrioli nell'insalatiera con la cipolla, le olive e il formaggio feta tagliato a dadini.
- 4
In una ciotolina sbattere l'olio, l'aceto, il sale e il pepe con una forchetta fino a quando la vinaigrette sarà emulsionata. Aggiustare di condimento. Versare sull'insalata, cospargere di origano e servire.
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