Halus kan bumbu halus pada coper atau boleh di ulek hingga benar benar lembut. Lalu ceplok telur pada minyak yg sudah panas. Kecilkan api terlebih dahulu agar telur matang dengan pas. Tiriskan telur pada piring yg sudah di beri tisu untuk makanan agar telur tidak berminyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air 1 gelas sedang, aduk. Tambahkan telur ceplok tadi aduk pelan agar tidak hancur. beri 2 sdt garam dan 1 sdt micin, Aduk hingga harum dan angkat.