只要用手剝.就能炒出一道菜.加九層塔最對味.吃起來很像吃鹹酥菇的口感。
將買來的杏鮑菇.表面用水洗淨.把他剝成一絲絲的.辣椒切末.蒜頭切末備用。
取一個炒鍋.先乾炒杏鮑菇.炒到軟化時.鍋中的杏鮑菇分一半.放油.把蒜頭和辣椒爆香.在把鍋中裡的杏鮑菇一起炒.最後加上九層塔.撒上胡椒鹽.就可起鍋盛盤。
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