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草莓朱古力粒混色曲奇
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草莓朱古力粒混色曲奇 的食譜成品照片

草莓朱古力粒混色曲奇

薑餅人艾可
薑餅人艾可 @Happygingerbread
香港

朱古力不要太多,孩子想試下超多朱古力,結果太多太甜不好吃!

#2025廚神養成

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預備食材

3人-4人
  • 無鹽牛油115 g
  • 玫瑰鹽2g
  • 雞蛋25g
  • 朱古力粒50 g
  • 低筋麵粉180g
  • 啡糖35g
  • 白糖35g
  • 士多啤梨粉/士多啤梨乾碎25 g
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料理步驟

  1. 1

    牛油牛油丸,飯後加白和啡糖,加鹽拌勻,再加雞蛋拌勻!

    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟1照片
  2. 2

    低筋麵粉過篩,倒入再搞均勻,之後拿起三份一放另一個盤,放入士多啤梨碎或粉,剩下三份二放朱古力粒攪勻,不要搞得太耐!士多啤梨如果想紅色啲可以加紅莓醬一點!

    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟2照片
    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟2照片
    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟2照片
  3. 3

    用保鮮紙包住,二麵團放入雪櫃雪1小時,

    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟3照片
  4. 4

    雪櫃拿出,每份麵團分15分,約40g一份,滾圓!朱古力粒約28g+士多啤梨麵團12g=40g,朱古力團滾圓後加兩邊加士多啤梨隨意再滾圓!孩子喜歡簿,我喜歡有一點厚,所以二盤不一樣,在盤中輕輕用掌心輕壓一下,曲奇麵團會薄一點,但是有一點厚度,看你喜歡再薄一點還是這樣已經可以!

    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟4照片
    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟4照片
  5. 5

    預先預熱焗爐180度焗15至18分鐘.

    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟5照片
    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟5照片
    草莓朱古力粒混色曲奇的食譜步驟5照片
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薑餅人艾可
薑餅人艾可 @Happygingerbread
發布於 2025年07月29日 05:19
香港
喜歡烘焙,試做想要的味道!
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