ふるとろ〜紅茶寒天
食事制限のある父に食べやすく柔らかい寒天を作りました。
このままでも、お好みのトッピングでアレンジしても美味しくて楽しいです。
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大きめの耐熱容器に紅茶半分と粉寒天を入れ、よく混ぜる。
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- 2
600Wの電子レンジで6分加熱し、泡立て器で混ぜる（噴き上げ注意）。
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- 3
念のためさらに2分加熱する。
- 4
残りの紅茶を加えて混ぜ、少し冷ます。ペットボトルに少しずつ戻す。
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- 5
粗熱が取れたらペットボトルをよく振る。冷蔵庫でしっかり冷やす。
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- 6
❺ を振り振りして、少し崩れて大きめの塊の、ふるとろに。しっかり振って細かくして、クラッシュに。
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- 8
- 9
※良く振り細かくクラッシュして牛乳・豆乳と合わせてクラッシュミルクティーに。練乳ミルクをかけても👍
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コツ・ポイント
ペットボトルのサイズは900ml〜1ℓが扱いやすい。寒天の粉は300mlに1gが理想のふるとろ〜に。
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