Bersihkan teri dari kepala dan kotorannya, lalu belah (jika belum dibelah) cuci bersih dan tiriskan

Goreng teri hingga kering dan matang

Goreng kacang hingga matang (jangan menunggu coklat di wajan baru diangkat, karena kacang sama seperti bawang merah jika diangkat dr wajan masih memproses kematangan)

Iris tipis bawang merah

Haluskan semua bumbu lalu tumis di minyak yg agak banyak, jangan lupa masukkan daun salam dan daun jeruk yg sudah disobek² sedikit (agar aromanya keluar) tumis hingga matang dan harum

Masukkan teri dan kacang yg sudah digoreng tadi. Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa lalu angkat dan sajikan