Crispy Noodle Soup

Name: Crispy Noodle Soup
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah mi kering (me: ta mie kering merk kim hwa); 1 liter air; Secukupnya minyak ex goreng ikan teri; 3 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, iris; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt micin jamur; 1 sdm kecap asin; 1 butir telur; 1/2 sdm tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air; Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan teri; 3 sdm ikan teri kering, rendam bentar, tiriskan; 150 g daging cincang (ba/ayam); 2 buah jamur shitake kering (rendam 1 malam/ rebus sampai lembut), iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap caramel LKK (kalau tidak ada bisa skip ganti kecap manis); Secukupnya garam, gula, merica; Sedikit air

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

Selamat Hari Ibu 💐❤️
Mama saya suka sekali makan mie. Mau mienya digoreng atau masak kuah, semuanya beliau suka. Kebetulan lihat resep ini di ig kelihatannya yummy 😄
Ternyata ini enak banget cpaders, resep saya modif sedikit disesuaikan bahan dan selera. Untuk mie keringnya saya beli di toko oren merk kimhwa

Recipe: cook.n.plate

#UntukIbuDariDapurku #GAS2025

Recipe: cook.n.plate

#UntukIbuDariDapurku #GAS2025

Lebih banyak

Crispy Noodle Soup

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

Recipe: cook.n.plate

#UntukIbuDariDapurku #GAS2025

Recipe: cook.n.plate

#UntukIbuDariDapurku #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

2 buahmi kering (me: ta mie kering merk kim hwa)
1 literair
Secukupnyaminyak ex goreng ikan teri
3 siungbawang putih, cincang
1 batangdaun bawang, iris
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtmicin jamur
1 sdmkecap asin
1 butirtelur
1/2 sdmtepung tapioka, cairkan dengan sedikit air
Topping
Secukupnyaminyak untuk menggoreng ikan teri
3 sdmikan teri kering, rendam bentar, tiriskan
150 gdaging cincang (ba/ayam)
2 buahjamur shitake kering (rendam 1 malam/ rebus sampai lembut), iris tipis
3 siungbawang putih, cincang
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap caramel LKK (kalau tidak ada bisa skip ganti kecap manis)
Secukupnyagaram, gula, merica
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak secukupnya. Goreng ikan teri sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. Minyak gorengnya dipakai untuk menumis bahan topping dan masak mie
2

Ambil secukupnya minyak ex goreng ikan teri tadi. Panaskan, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan daging. Setelah daging berubah warna, masukkan jamur beserta bumbu-bumbu lainnya. Beri sedikit air. Koreksi rasa. Tumis sampai matang. Sisihkan
3

Panaskan sedikit minyak ex goreng ikan teri. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan air+garam+merica+micin jamur+kecap asin. Masak sampai didih. Masukkan mie kering. Masak sampai mie terurai
4

Masukkan telur+daun bawang. Aduk rata. Masukkan tapioka cair. Aduk rata, masak sampai agak mengental. Matikan api. Hidangkan dengan topping daging+ikan teri