ピーマンを半分に切り、種をとる。

ひき肉を塩コショウして、よく混ぜる。

ひき肉をピーマンにつめる。

フライパンに油をしき、加熱。肉の面を、下にして焼く。焼き目がついたら、ひっくり返して、ピーマンに焼き目をつける。

再度、肉の面を、下にして蓋をして中火で2分蒸し焼き。

盛り付けて、好みでケチャップやソースをかけて出来上がり。