鶏ガラスープで作る天津飯
甘酢餡が苦手なので、鶏ガラスープで作ってみました。盛り付けは、なんとも微妙ですが味は悪くありません。美味しいですよ。
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甘酢餡が苦手なので、鶏ガラスープで作ってみました。盛り付けは、なんとも微妙ですが味は悪くありません。美味しいですよ。
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⭐︎の材料を全てフライパンに入れ沸騰させる。塩胡椒で味を整えてください。
沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、ふつふつさせたら火を止めて餡の完成。
卵とカニカマを入れ、熱したフライパンで卵焼きを作れば完成。(白だしは気持ち程度に。なくても大丈夫です。)
あとは、ご飯、たまご、餡の順にかければ天津飯の完成です!
◯私は丁度良かったのですがもしかしたら薄いかもしれません。調味料の量は前後調節して頂けると助かります。
◯枝豆は餡の中でも、後に完成してからのせるでもどちらでも構いません。私はちょっとめんどくさかったので鍋に入れました。笑
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