Paru Goreng

Name: Paru Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 Gr Paru - rendam dengan air jeruk nipis; Secukupnya Tepung Bumbu; 1 Batang Serai - geprek; 1 Lembar Daun Jeruk; 1 Cm Lengkuas - geprek; 1 Sdm Minyak Goreng; 250 Ml Air; 1/4 Sdt Peres Ladaku; 1 Sdt Peres Garam; 1/2 Sdt Peres Kaldu Bubuk; 2 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 1 Cm Kunyit; 1 Cm Jahe; 1/2 Butir Kemiri; 1/2 Sdt Munjung Ketumbar

Bunda YaRa @cook_29678207

Denpasar

Paru Goreng

Bunda YaRa @cook_29678207

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 GrParu - rendam dengan air jeruk nipis
SecukupnyaTepung Bumbu
1 BatangSerai - geprek
1 LembarDaun Jeruk
1 CmLengkuas - geprek
1 SdmMinyak Goreng
250 MlAir
1/4 SdtPeres Ladaku
1 SdtPeres Garam
1/2 SdtPeres Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
2 SiungBawang Merah
1 SiungBawang Putih
1 CmKunyit
1 CmJahe
1/2 ButirKemiri
1/2 SdtMunjung Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air secukupnya. Masukkan paru. Rebus hingga mendidih. Angkat. Tiriskan. Setelah dingin iris tipis.
2

Rebus paru bersama daun salam dan serai. Rebus hingga setengah matang sekitar 30 menit. Angkat. Tiriskan.
3

Campur paru yang sudah direbus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, lada, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.
4

Tambahkan minyak goreng dan air. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut.
5

Gulingkan ke tepung bumbu sebelum digoreng.
6

Goreng hingga matang.