Tahu kemangi

Name: Tahu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 200 ml air; 4 siung bamer; 3 siung baput; 1 buah tomat; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe merah keriting; 3 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek

eceu Rika @Rikavero3009

Bandung

Tahu yang bikin ngabisin nasi dirumah.
Ditunggu recooknya ya ☺️

Lebih banyak

Tahu kemangi

eceu Rika @Rikavero3009

Bandung

Tahu yang bikin ngabisin nasi dirumah.
Ditunggu recooknya ya ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 buahtahu putih
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
200 mlair
Bumbu halus:
4 siungbamer
3 siungbaput
1 buahtomat
1 buahcabe merah besar
1 buahcabe merah keriting
3 buahkemiri
Bumbu cemplung:
2 lembardaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih tahu, potong sesuai selera, taburi tepung terigu (optional) aduk rata. Panaskan minyak goreng, goreng tahu sampai berkulit. Angkat, tiriskan.
2

Pisahkan daun kemangi dari batangnya, cuci bersih, sisihkan.
3

Kupas duo bawang, cuci bersih bersama dengan cabai, tomat dan bumbu cemplung. Haluskan duo bawang, cabe, kemiri dan tomat.
4

Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan air. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Masak hingga mendidih. Jgn lupa test rasa.
5

Tambahkan tahu, aduk rata, tambahkan daun kemangi.
6

Masak hingga kemangi layu. Matikan kompor. Siap dihidangkan dan disantap dengan nasi hangat.